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低体重児の母親クラブ

2011/3/11

3月の第二金曜日、母親クラブの日

今日はJICAの広報スタッフが診療所に見に来てくれました。

本日のテーマは
・病気の子どもを看病するための5つの基本
・栄養失調について
・料理の紹介


病気の子どもの看病の基本は、
子どもの世話の基本でもあり
JICAが提唱しているもので
体温調整、水分摂取、栄養摂取、休養、衛生の5つ。
これを現在の診療所の看護師さん、ルーキーが説明しました。

栄養失調については私が担当。
その後は
ラディッシュの葉っぱを使った料理を紹介しました。

ここでは
ラディッシュやビーツの葉っぱはほとんど捨ててしまいますが
実際は葉にも栄養があり、
おいしく食べれるので
今日はその料理を紹介しました。

玉ねぎとトマトをマーガリンで炒めて
それにラディッシュの葉を加えて炒め煮にし、
そこにプロテマスという大豆たんぱくを加えます。
これにあと
トルティージャを加えたら
安くて栄養バランスのよい食事の出来上がり
子どもたちもしっかり食べてくれました


さて、この日の朝
同期隊員から日本の地震についての電話があり、
一緒に住む家族からも日本の地震について教えてもらいました。
たまたまネットが繋がって
東京にいる兄と連絡を取ることができましたが
日本時間の夜10時過ぎ、帰宅できずに職場にいたようです。

その後、
いろんな人から心配する電話がかかってきました。
私の情報源はネットだけで
そのネットも村ではなかなか繋がらない状態。
地震がどれほどの被害をもたらしたのか。
このときは想像もつきませんでした。
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プロフィール

ビスっち

Author:ビスっち
Bienvenidos!!

2009年秋から青年海外協力隊としてグアテマラに派遣されました。
ケツァルテナンゴ県カンテル市にあるシェカム村の診療所で看護師として働いてから帰国。日本に帰った後も、村との関係を持ち続けながら活動中。

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